吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字 销售低迷 跑输松屋

2020-06-24 门户时代

你曾否想像以后没有吉野家牛肉饭吃?日本餐饮百年品牌「吉野家控股公司」,近日向外界公布,截至2019年2月底,赤字达到了58亿日元,为6年来首次录得亏损。

日本吉野家 今年录58亿日圆赤字

吉野家控股公司(Yoshinoya Holdings)的销售额去年低于预期,加上门市翻新和闭店压力,给吉野家控股公司带来了巨大损失。截至2019年2月底,吉野家亏损额高达58亿日圆。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
日本吉野家于1899年在东京都中央区日本桥的鱼市场成立。

赤字扩大!11亿变58亿

,吉野家控股下调了截至2月份的财政年度财务预测,并宣布最终亏损将从之前的11亿日圆赤字扩大至58亿日圆赤字,现有店舖的销售额亦较去年同期下降7.4%。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
1991年首间香港吉野家开业(资料图片)

 

赤字原因!牛肉、人工齐加价

吉野家于70 年代开始提倡「美味、便宜、快捷(うまい、安い、早い)」的经营理念,多年来未有加价。然而,近年因面对经营环境困难:员工成本上升、美国牛肉、白米等食材价格上涨 ,至五年前日本母公司亦被迫进行价格调整,价格上涨同样导致了顾客流失。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
吉野家坚持选用之美国牛肉,成本持续上升

销售策略 跑输松屋、すき家

吉野家踏上赤字之路,并非空穴来风。吉野家做为日本牛肉饭御三家一员,其对手松屋、すき家都交出不错的成绩表,两者销售额亦较去年同期录得约1%增长,反之吉野家之销售额则较去年同期下降7.4%,三大连锁店里面,吉野家明显落后。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
松屋
吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
松屋除了牛肉饭,亦有卖咖喱饭、特色盖饭、定食及乌冬等等。

すき家嬴在新意多多!

松屋与すき家虽然同样面对食材、人工成本上升,但两者之所以能够保持成功,全因在于不断推陈出新,食品加价同时,几乎每隔一月便会推出限定口味,吸引食客。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
すき家的牛丼分为6种份量,其中迷你盛就最适合食量不大的女生,亦不怕浪费食物。

除了基本的牛丼,すき家亦有豚丼、咖喱饭、定食、儿童餐。以1家主打牛丼的连锁快餐店来说,すき家可算多「搞作」。

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
すき家 3种芝士牛丼

 

吉野家 日本母公司录58亿日圆赤字  销售低迷 跑输松屋
すき家雪菜明太鱼子蛋黄酱牛丼

 

 

上一篇:
下一篇:
相关推荐
sunbet金沙手机版下载|周边消费|常识知识|网站地图 申博官网备用网址_澳门威斯尼斯人备用网址 申博官网备用网址_金沙与金沙城中心